Dormir Blando DECAF

편안하게 잠들다(Dormir Blando)

‘도르미르 블란도’는 ’'편안하게 잠들다' 라는 뜻을 가진 리앤홍의 디카페인 원두입니다.

커피를 좋아하지만 카페인에 예민한 가족과 친구를 위해

여러 나라의 디카페인 생두들을 맛보고 심의를 기울여 선택한 리앤홍만의 스페셜티 원두입니다.

ABOUT 디카페인 커피

각 나라에서 생산된 커피생두는 멕시코, 캐나다등 카페인 제거 시설을 갖춘 제조사로 보내져

카페인 제거 과정을 거칩니다.

카페인이 제거된 디카페인 생두를 로스팅하여 추출하면 비로소 맛있는 한잔의 디카페인 커피가 완성됩니다.

식약처 기준에 의하면 90%이상 카페인을 제거한 커피를 디카페인커피라 표기할 수 있지만

‘도르미르 블란도’는 97%이상 카페인이 제거된 생두로 만들어 집니다.

Mountain water decaffeination process.

멕시코에 위치한 ‘DESCAMESX’사는 99% 카페인을 제거하되 커피풍미의 손실을 최소화 하는

‘Mountain water process’특허를 보유하고 있습니다.

에티오피아와 콜롬비아에서 생산된 품질 좋은 생두와 ‘Descamex’ 의 노하우가 만나

‘도르미르 블란도 디카페인’ 커피가 탄생했습니다.

약품을 사용하지 않고 멕시코 최고봉 ‘Pico de Orizabe’를 원천으로 하는 물을 사용하여

카페인을 제거하기 때문에 안전하고 맛있게 드실 수 있는 디카페인 커피입니다.

Coffee bean information

생산지역 : 에티오피아 & 콜롬비아(Ethiopia & Colombia)

생산 시기 : 2020년

로스팅강도 : 중약배전(midium)

뉘앙스 : 따뜻하고 부드러운 (Warm & comfortable )



안내사항

- 커피는 기호식품으로서 향이나 맛을 느끼는데 개인적 차이가 있을 수 있습니다.

- 제조(로스팅) 48시간 이내의 신선한 원두를 발송합니다.

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